Né en 1902 à Paris, Jean Royère est d’abord auto-entrepreneur dans l’import-export. En 1931, à l’âge de 29 ans, il crée sa boutique de design d’intérieur, et apprend le métier aux ateliers d’ébénisterie du Faubourg Saint-Antoine.
La célèbre Brasserie Carlton, sur les Champs Elysées, est son premier projet, datant de 1934. Son succès rapide est dû à sa signature particulière : une combinaison de couleurs vives, de formes sinueuses, et de matériaux précieux. Royère devient rapidement un designer d’intérieur de renommée internationale, et conçoit des intérieurs sophistiqués à travers l’Europe, l’Amérique Latine et le Moyen Orient. Parmi ses clients notables, on compte le Roi Hussein de Jordanie, le Shah d’Iran, et le Roi Farouk. En 1972, Royère prend sa retraite et vit entre la France et les Etats-Unis jusque 1980, année durant laquelle il déménage définitivement aux Etats-Unis, où il vit jusqu’à sa mort en 1981.